Hier eine Vorschau,
wie wir dieses Thema behandeln und wie unsere Eselsbrücken aussehen:

Basiswissen

• Allgemein > Hinweise Skizze

  Funktionelle Gruppen: Carbonsäuren

  Fuchsgruppe: König Carbo mit Brot (carb)-Zitronen-Krone

  Carbonsäuren sind zentrale organische Verbindungen in der Biochemie und Industrie. Das kohlenhydratreiche (engl. carbs) Brot steht für Carbon-, die sauren Zitronen für die Säure. Zweit-Assoziation für Carbonsäuren aus anderen Merkbildern: die carbonrote Weste des Königs.

• Allgemein > Hinweise Skizze

  Carboxylgruppe: R-COOH

  Car-Box-Gruppe: RIP-coole-Haare

  Sie zeichnen sich durch eine oder mehrere Carboxylgruppen aus. Je nach Rest können diese organischen Verbindungen in aliphatisch, zyklisch oder heterozyklisch eingeteilt werden.

• Allgemein > Hinweise Skizze

  Suffix -säure

  Fuchsschwänze: säurefarben

  Das organische Grundgerüst und das Suffix "-säure" ergeben den Namen (bei Alkanen z.B. Methansäure, bei Alkenen z.B. Ethensäure, etc.).

• Entstehung

  Entstehung: Oxidation von Aldehyd oder primärem Alkohol

  Junge Pflanze: Ochsenhörner auf altem Hut mit Alkohol

  Diese Reaktion ist einer der vielen Entstehungswege von Carbonsäuren. Sie ist reversibel: Aus der Reduktion von Carbonsäuren können Aldehyde oder Alkohole entstehen.

• Eigenschaften

  Schwache Säuren: Protonenabgabe

  Schwache Zitrone: gibt Proton ab

  Die Eigenschaften werden von der Carboxylgruppe bestimmt. Carbonsäuren dissoziieren wegen ihrer Azidität in wässriger Lösung. Die Azidität ist im Vergleich zu anorganischen Säuren schwach.

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